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Unser Speisenangebot wird durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt.

Unsere Küche verarbeitet nur frische Produkte, vorzugsweise aus der Region.

Wild aus heimischen Wäldern oder der Käse von der Ziegenalm

geniessen bei uns hohen Zuspruch.

 

Vorspeisen

Tagessuppe   5

Gemischter Salat   5

3 Riesengarnelenschwänze Black Tiger   9

Räucherlachs auf hausgemachten Rösti   7

Warmer Ziegenkäse von der Ziegenalm   8

 

Hauptgänge

Hähnchenbrustfilet-Spiesse,

leicht scharfe -pikante Sauce, Jasminreis  

10

Paniertes Schweineschnitzel ,,Jäger Art”,

frische Champignons, Kroketten  

12

Rindszunge in Rotweinsauce,

Buttererbsen, Herzoginkartoffeln  

14

Rinderroulade ,,Hausfrauen Art”,

Apfelrotkohl, Kartoffeln oder Th. Klösse  

13

Geschmorte Schweinsbäckchen,

Portweinsauce, Spitzkohlgemüse, Kartoffeln  

14

Fitness-Steak,

180 g Rinder-Filetsteak, Kräuterbutter, verschiedene Salate  

19

Wildsülze vom Schwarz-und Rotwild,

Kresse, karamellisierter Balsamico, eingelegte Pilze, Bratkartoffeln

11

Rehbraten aus der Keule,

Wildpreiselbeeren, frische Champignons, Kartoffeln oder Th. Klösse  

18

Deftiger Wildgulasch,

Apfelrotkohl, Kartoffeln oder Th. Klösse  

14

Gegrilltes Rückensteak vom Rotwild,

Pfefferrahm, Wildpreiselbeeren, Herzoginkart., Salatteller  

19

Rib-Eye Steak (Entrecote),

300g, saftig und zart, gut marmoriert, Bratkartoffeln, Salatteller  

19

Auf der Haut gebratenes Forellenfilet,

Kräuterbutter, Salatbeilage, Kartoffeln  

13

10 Riesengarnelen,

in Butter mit Knoblauch gebraten, auf Nudeln mit Rucola  

13

 

Für unsere kleinen Gäste

Pommes Frites

3

Kleines Schnitzel,

Buttererbsen, Pommes Frites

5

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

4

Kleiner Wildgulasch auf Nudeln

6

 

Dessert

Schokoldenpudding mit Vanillesauce  

3

Heidelbeer-Eisbecher mit Sahne  

5

Hausgem. Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne  

5

Wallnusseis-Törtchen  

5

 

Alle Preise in Euro inclusive Bedienung und Mehrwertsteuer !