Unser Speisenangebot wird durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt.
Unsere Küche verarbeitet nur frische Produkte, vorzugsweise aus der Region.
Wild aus heimischen Wäldern oder der Käse von der Ziegenalm
geniessen bei uns hohen Zuspruch.
An Sonn- und Feiertagen wählen Sie bitte von dieser Karte !
Alle Zahlen unter den Gerichten Preise in Euro,
inclusive Bedienung und Mehrwertsteuer !
Vorspeisen und für den kleinen Hunger
Tagessuppe
ab 5
Gemischter Salat
5
3 Riesengarnelenschwänze Black Tiger
9
Räucherlachs auf hausgemachten Rösti
8
Warmer Ziegenkäse von der Ziegenalm
9
Steinpilz- Risotto
11
Hauptgänge
Hähnchenbrustfilet-Spiesse,
Süße Chilisauce, gebackene Kartoffelstreifen
12
Wiener Schnitzel (vom Kalb),
feiner Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
17
Rindszunge in Rotweinsauce,
Buttererbsen, feine Kartoffelbällchen
16
Rinderroulade ,,Hausfrauen Art”,
Burgunderrotkraut, Thüringer Klösse
15
Gegrillte Lammkoteletts
gebackene Kartoffelstreifen, Salatteller
17
Geschmorte Schweinsbäckchen,
mager und zart, Spitzkohl, Petersilienkartoffeln
14
Fitness-Steak,
200 g Rinder-Filetsteak, Kräuterbutter, verschiedene Salate
19
Wildsülze vom Schwarz-und Rotwild,
Kresse, Balsamico, eingelegte Pilze, Bratkartoffeln
12
Rehbraten aus der Keule,
Wildpreiselbeeren, Pilze nach Angebot, Petersilienkartoffeln
19
Deftiger Wildgulasch,
Burgunderrotkraut, Thüringer Klösse
14
Gegrilltes Rückensteak vom Rotwild,
Preiselbeeren, junge Erbsen, feine Kartoffelbällchen
19
250 g Filetsteak vom Rind,
Kräuterbutter, Bratkartoffeln
21
Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe,
feiner Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
14
10 Riesengarnelen,
in Butter mit Knoblauch geschwenkt, Nudeln, Tomaten
13
Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites
3
Chicken Nuggets,
Pommes Frites
5
Kartoffelpuffer
Apfelmus
5
Kleiner Wildgulasch
Nudeln
6
Dessert
Schokoladenpudding mit Vanillesoße
3
Hausgemachtes Vanille- und Schokoldeneis mit Sahne
5
Feine Topfen-Creme
Geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne,
Kürbiskernöl aus der Steiermark
5