Unser Speisenangebot wird durch wechselnde Tagesgerichte ergänzt.

Unsere Küche verarbeitet nur frische Produkte, vorzugsweise aus der Region.

Wild aus heimischen Wäldern oder der Käse von der Ziegenalm

geniessen bei uns hohen Zuspruch.

An Sonn- und Feiertagen, sowie bei Gesellschaften ab 10 Personen, 

können gesonderte Speisekarten gereicht werden !

 

Alle Zahlen unter den Gerichten Preise in Euro,

inclusive Bedienung und Mehrwertsteuer !

 

Vorspeisen und für den kleinen Hunger

Tagessuppe 

ab 5

Gemischter Salat  

5

3 Riesengarnelenschwänze Black Tiger 

 9

Räucherlachs auf hausgemachten Rösti  

8

Warmer Ziegenkäse von der Ziegenalm

9

Steinpilz- Risotto 

11

 

Hauptgänge

Hähnchenbrustfilet-Spiesse,

Süße Chilisauce, gebackene Kartoffelstreifen  

12

Wiener Schnitzel (vom Kalb),

feiner Kartoffelsalat ohne Mayonnaise 

17

Rindszunge in Rotweinsauce,

Buttererbsen, feine Kartoffelbällchen 

16

Rinderroulade ,,Hausfrauen Art”,

Burgunderrotkraut, Thüringer  Klösse  

15

Gegrillte Lammkoteletts

gebackene Kartoffelstreifen, Salatteller

17

Geschmorte Schweinsbäckchen,

mager und zart, Spitzkohl, Petersilienkartoffeln  

14

Fitness-Steak,

200 g Rinder-Filetsteak, Kräuterbutter, verschiedene Salate  

19

Wildsülze vom Schwarz-und Rotwild,

Kresse, Balsamico, eingelegte Pilze, Bratkartoffeln

12

Rehbraten aus der Keule,

Wildpreiselbeeren, Pilze nach Angebot, Petersilienkartoffeln  

19

Deftiger Wildgulasch,

Burgunderrotkraut, Thüringer Klösse 

14

Gegrilltes Rückensteak vom Rotwild,

Preiselbeeren, junge Erbsen, feine Kartoffelbällchen  

19

250 g Filetsteak vom Rind,

Kräuterbutter, Bratkartoffeln  

21

Gebratenes Filet von der roten Meerbarbe,

feiner Kartoffelsalat ohne Mayonnaise 

14

10 Riesengarnelen,

in Butter mit Knoblauch geschwenkt, Nudeln, Tomaten  

13

 

Für unsere kleinen Gäste

Pommes Frites

3

Chicken Nuggets,

Pommes Frites

5

Kartoffelpuffer

Apfelmus

5

Kleiner Wildgulasch

Nudeln

6

 

Dessert

Schokoladenpudding mit Vanillesoße

3

Hausgemachtes Vanille- und Schokoldeneis mit Sahne

5

                                Feine Topfen-Creme                               

Geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne,

Kürbiskernöl aus der Steiermark

5