Unsere Küche verarbeitet nur frische Produkte, vorzugsweise aus der Region.
Wild aus heimischen Wäldern oder der Käse von der Ziegenalm
geniessen bei uns hohen Zuspruch.
Speisekarte in PDF-Format zwecks Vorbestellung kann auch unter
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0049 1520 918 3206
Alle Zahlen unter den Gerichten sind Preise in Euro,
inclusive Bedienung und Mehrwertsteuer von 19% !
Vorspeisen und für den kleinen Hunger
Tagessuppe
8
3 Riesengarnelenschwänze Black Tiger
11
Räucherlachs auf hausgemachten Rösti
11
Warmer Ziegenkäse von der Ziegenalm
Apfelchutney, Oliven, Brot
13
Steinpilz- Risotto
13
Hauptgänge
Hähnchenbrustfilet-Spiesse,
Süße Chilisauce, gebackene Kartoffelstreifen
17
10 Riesengarnelen,
in Butter mit Knoblauch geschwenkt, Nudeln, Tomaten
17
Rinderschulter aus dem Römertopf,
in Schwarzbiersoße, Burgunderrotkraut, Thüringer Klösse
20
Wiener Schnitzel (vom Kalb),
feiner Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
21
Rindszunge in Rotweinsoße,
Buttererbsen, Herzoginkartoffeln
21
Gegrilltes Kotelett vom Iberico-Schwein,
Kräuterbutter, gebackene Kartoffelstreifen, Kräuterdipp
23
Geschmorte Schweinsbäckchen,
mager und zart, Portweinsoße
Spitzkohl, geröstete Kartoffelhälften
19
Wildsülze vom Schwarz-und Rotwild,
Kresse, Balsamico, eingelegte Pilze, gebackenen Kartoffelhälften
16
Deftiger Wildgulasch,
Burgunderrotkraut, Thüringer Klösse
19
Rehbraten aus der Keule,
Wildpreiselbeeren, Waldpilze, Thüringer Klösse
26
Gegrilltes Rückensteak vom Rotwild,
Preiselbeeren, junge Erbsen, Herzoginkartoffeln
29
Fitness-Steak,
200 g Rinder-Filetsteak, Kräuterbutter, Salate
26
250 g Filetsteak vom Rind,
Kräuterbutter- und Dipp, geröstete Kartoffelhälften
29
Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites
5
Chicken Nuggets,
Pommes Frites
9
Kartoffelpuffer
Apfelmus
9
Kleiner Wildgulasch
Nudeln
10
Dessert
Schokoladenpudding mit Vanillesoße
4
Fruchtsorbet
5
mit Prosecco aufgefüllt + 3
Hausgemachtes Schokoladeneis
6
mit Eierlikör oder Sahne + 2